NUESTROS PANES
Obrador 100% artesano en Córdoba
PAN ARTESANAL DIARIO
Piezas que encontrarás a diario en nuestro obrador con una fermentación de 24 horas a 8°grados.
Hogaza de la estrella
Descripción
Ingredientes: harina de trigo duro, harina de trigo bío, harina tripo tipo T-80, masa madre de cultivo, sal y agua.
Pan Pagés
Descripción
Ingredientes: harina de trigo, harina de trigo duro, masa madre de cultivo, sal y agua.
Integral 100%
Descripción
Ingredientes: pan integral 100%, harina de trigo integral 100%, masa madre de cultivo, sal y agua.
Integral 100% semillas
Descripción
Ingredientes: pan integral 100% con semillas, harina integral 100%, masa madre de cultivo, semillas de lino marrón, semilla de amapola, semillas de mijo dorado, pipas de girasol, pipas de calabaza, copos de avena, sal y agua.
Espelta 100%
Descripción
Ingredientes: harina de espelta 100% integral, masa madre de cultivo de espelta, sal y agua.
Barra tradición
Descripción
Ingredientes: harina trigo tradición francesa, masa madre de cultivo, sal y agua.
Pasas y nueces
Descripción
Ingredientes: harina de trigo, harina de trigo integral 100%, masa madre de cultivo, pasas, nueces, sal y agua.
Pan de 5 semillas
Descripción
Ingredientes: harina de trigo, harina de rigo integral 100%, masa madre de cultivo, sal, agua, semillas de lino marrón, semillas de amapola, semillas de mijo dorado, pipas de girasol, pipas de calabaza y copos de avena.
Barra artesana
Descripción
Ingredientes: harina de trigo 100%, masa madre de cultivo, sal y agua
Bollo cordobés
Descripción
Ingredientes: harina de trigo, masa madre de cultivo, sal y agua.
Viena integral
Descripción
Ingredientes: harina de trigo 100% con semillas, harina de trigo integral 100%, masa madre de cultivo, semillas de lino marrón, semillas de mijo dorado, pipas de girasol, pipas de calabaza, copos de avena, sal y agua.
Pan con semillas de lino
Descripción
Ingredientes: harina de trigo, harina de trigo integral 100%, masa madre de cultivo, sal, agua y semillas de lino marrón.
Pan Antaño
Descripción
Ingredientes: harina de trigo molturada en piedra, masa madre de cultivo, sal y agua.
Viena artesana
Descripción
Ingredientes: maiz, harina de trigo, etc. Contiene gluten.
Viena integral 100% con semillas
Descripción
Ingredientes: maiz, harina de trigo, etc. Contiene gluten.
PANES ESPECIALES
De martes a domingo elaboramos diferentes tipos de panes especiales
Pan de maíz al 50% con pipas de girasol y semillas de amapola
Todos los martes
Descripción
Ingredientes: maiz, harina de trigo, etc. Contiene gluten.
Pan de cúrcuma y pipas girasol y calabaza
Todos los viernes
Descripción
Ingredientes: Harina tritordeum y cúrcuma, harina de trigo integral 100%, Cúrcuma, masa madre de cultivo, pipas de girasol, pipas de calabaza, sal y agua.