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«El auténtico pan de masa madre debe tener corteza gruesa y miga húmeda»

«El auténtico pan de masa madre debe tener corteza gruesa y miga húmeda»

por admin | Nov 10, 2021 | Noticias

La zona del El Vial vuelve a oler desde comienzos de septiembre a pan de verdad, del de toda la vida, gracias al mimo y buen hacer de David Ruano. «Soy un recuperador de recetas y sabores locales», asegura este maestro artesano desde su obrador. En esta hoja de ruta...
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Los tres pilares de Obrador Artesano David Ruano son la honestidad, la transparencia y la calidad. Somos miembros de la Asociación de Panaderos Artesanos y contamos con dos estrellas de la Ruta Española del Buen Pan.

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